宜兴,位于长江三角洲经济较发达地区,素有江南“鱼米之乡”的美誉。宜兴条件优越，物产丰富，品种繁多，饮食行业相对比较繁荣，长期以来已初步形成“土产多、菜肴鲜、味道佳、餐具古”的特色。

    宜兴自然风格的饮食尤以天上飞的黄雀、水里游的银鱼和白虾等湖鲜、地下生的百合和雁来蕈等山珍、树上长的板栗和白果、滆湖里的大闸蟹以及汽锅排骨、红烧鱼头汤、五香野鸭等为特色。

    宜兴风味的特点是：选料考究、制作精细、因才施艺、四季有别。在烹调上擅长炖、闷、蒸、炒。重视调汤，讲究餐具，保持原汁，风味新鲜，浓而不腻，淡而不薄。稣烂脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其时，可谓口福之乡。

    宜兴菜吸收了淮扬菜和苏锡菜的特点，多选择地方土特产为主要原料，主要菜系已逐渐以淮扬菜、川邦菜、粤菜为主。此外宜兴的风味小吃也比较有名，特色小吃有小馄饨，乌龟仔汤团，蟹黄馒头、豆腐花、糖芋头、海棠糕等。

    现宜兴城南岳堤桥堍一带已形成美食一条街，数百米左右的美食一条街较有特色的饭店有宜兴宾馆、禄漪园酒店、国泰酒店、老地方饭店、金龙饭店、富丽华大酒店、岳阳阁、克林饭店、海天饭店等，在当地已形成一定的规模和特色。